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segunda-feira, 24 de dezembro de 2012

              MESAS DE NATAL - parte II


Decoração de Natal 2011, Dicas de Como Decorar sua Casa e Árvore mesa de natal
























































Agradecemos à todos que acompanharam o nosso blog  em 2012  e  comunicamos que durante as férias, nossos posts não serão diários!!! 

      FELIZ  NATAL  e um  2013  bacana de viver !!!!

Rosalice e Vera Márcia




sábado, 22 de dezembro de 2012

RECEITINHAS   


As festas de Fim de ano estão chegando... Selecionamos algumas receitinhas fáceis para você preparar este ano e surpreender a família e convidados. 

Tender com purê de maçã

INGREDIENTES
tender:
1 tender sem osso (cerca de 1,5 kg)
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de sálvia fresca
2 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de néctar de laranja nestlé®
meia xícara (chá) de vinho branco seco 

Purê de Maçã:
12 maçãs vermelhas tipo Gala
1 colher (sopa) de açúcar
1 stick de MAGGI Meu Segredo

MODO DE PREPARO
tender:
com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos
coloque o tender em uma assadeira e espalhe sobre ele a manteiga
regue com o vinho branco misturado com a sálvia
cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180 °c), preaquecido, por cerca de 30 minutos
retire o papel de alumínio, regue com o caldo da assadeira e deixe dourar por aproximadamente 10 minutos
retire o tender da assadeira e reservemolho:
leve a assadeira em que o tender foi assado à chama do fogão, acrescente o açúcar e deixe dourar em fogo baixo
junte o néctar de laranja e o vinho, raspe bem o fundo da assadeira e deixe ferver até apurar o molho
despeje cuidadosamente em uma molheira e sirva o tender com o molho à partedica:
para dar um toque a mais de frescor, acrescente ao molho 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja

Purê de maçã:
Descasque as maçãs, retire as sementes, corte em pedaços pequenos e leve ao fogo para cozinhar com meia xícara (chá) de água. Quando estiverem macias, retire do fogo e bata-as no liquidificador.
Junte o açúcar, o Meu Segredo e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até obter consistência de purê
Sirva quente 

Informaçães Adicionais
Feito com carne de porco, o tender é vendido já pré-cozido e defumado. Em geral é levado ao forno para absorver o sabor dos temperos utilizados e dourar ligeiramente.


Peru com farofa

INGREDIENTES
Para o tempero 
5 colheres (sopa) de azeite 
1 colher (sopa) de alho 
1/2 xícara (chá) de manjericão fresco 
150 ml de vinho branco seco 
Tempero pronto a gosto 
1 peru 
Suco de 1 laranja 
100 g de manteiga ou margarina derretida 
Para a farofa 
100 g de bacon picado 
100 g de linguiça tipo portuguesa picada 
50 ml de azeite 
1 cebola pequena picada 
1 colher (sopa) de alho picado 
1 cenoura ralada 
100 g de ameixas secas sem caroço 
100 g de uvas passas pretas sem sementes 
100 g de uvas passas brancas sem sementes 
10 azeitonas verdes picadas 
1 pimenta dedo-de-moça picada 
250 g de farinha de milho 
1 tablete de caldo de galinha diluído em 100 ml de água 
Tempero pronto a gosto 
1 xícara (chá) de cheiro verde picado 

MODO DE PREPARO
Para o tempero: 
No liquidificador, bata o azeite, o alho, o manjericão fresco, o vinho e o tempero pronto. Lave o peru e passe o tempero batido por dentro e por fora. Recheie com a farofa. Amarre a ponta das coxas com um barbante. Cubra bem com papel-alumínio e leve para assar por 1h30min mais ou menos. 
Retire o papel-alumínio e deixe por 1 hora, regando com a mistura de suco de laranja e a manteiga derretida. 

Para a farofa: 
Numa panela, doure o bacon e a lingüiça. Junte o azeite, o alho, a cebola e a cenoura. Refogue por 5 minutos mais ou menos. Coloque as ameixas, as passas, as azeitonas, a pimenta, a farinha de milho e o caldo de galinha. Acerte o tempero. Junte o cheiro verde. Desligue o fogo e recheie o peru. 


Cestinhas com salpicão

INGREDIENTES
.500 g de massa de pastel
.1 xícara (chá) de peito de frango desfiado
.2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
.1 xícara (chá) de salsão cortado em cubinhos
.1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
.1 pimentão verde cortado em cubinhos
.1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
.1/4 de xícara (chá) de uva passa
.1 maçã verde cortada em cubinhos
.sal a gosto
.2 colheres (sopa) de salsa picada
.1 xícara (chá) de maionese

MODO DE PREPARO
Corte a massa de pastel em quadrados de 10 cm x 10 cm. Molde os quadrados de massa em forminhas de empadinha. Coloque-as em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC até dourar. Desenforme e reserve. Em uma tigela, misture o peito de frango, a cenoura, o salsão, os pimentões coloridos, a azeitona verde, a uva passa e a maçã. Tempere com sal e a salsa. Envolva a maionese e recheie as cestinhas de massa de pastel. Sirva com salada de folhas verdes.

Dica:
Você pode acrescentar ao salpicão uva Itália cortada em quarto e sem sementes

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 40 porções 


Salada colorida com bacon e batata palha

INGREDIENTES
Molho:
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1/4 de xícara (chá) de maionese
. Sal a gosto

Salada:
. 1 cenoura ralada no ralo grosso
. 1 tomate sem sementes cortado em cubos
. 3 xícaras (chá) de alface em tirinhas
. 1/4 de xícara (chá) de bacon frito picado
. 1/2 xícara (chá) de batata palha

MODO DE PREPARO
Prepare o molho: misture delicadamente os ingredientes.
Prepare a salada: misture os ingredientes em uma saladeira, exceto a batata palha.
Cerca de 15 minutos antes de servir, despeje o molho sobre a salada. Na hora de levar à mesa, polvilhe a batata palha.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 2 porções

Batatas Gratinadas


INGREDIENTES
1 kg de batatas em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de orégano
150g de mussarela em fatias
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de queijo parmesão

MODO DE PREPARO
Afervente as batatas, sem deixá-las amolecer.
Derreta a manteiga, junto o orégano.
Em uma forma, alterne camadas de batatas regadas na manteiga, mussarela, queijo ralado. A 2ª camada deve ser de batatas.
Desmanche a farinha no leite, junte o creme de leite e tempere com sal, espalhe sobre as batatas, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno quente (200°C) atá que estejam bem douradas.


Delícia de uva

INGREDIENTES 
. 500 g de chocolate ao leite
. 500 g de uva verde ( de preferencia aquelas sem caroço) 
.1 lata de leite condesado 
. 1 caixa de creme de leite
. 2 colheres de sopa de margarina

MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate em banho-maria e separe;
Misture o leite condensado e a margarina; 
Leve em forno brando até obter o ponto de brigadeiro e separe; 
Misture o creme de leite no chocolate derretido; 
Coloque as uvas em uma vasilha (ou se preferir em taças individuais); 
Coloque o creme de leite condesado por cima das uvas;
Depois jogue o chocolate derretido; 
Se quiser, enfeite com algumas uvas e raspas de chocolate;
Leve à geladeira até esfriar e sirva a seguir. 


Pavê de chocolate e morango no copo

INGREDIENTES
. 3 xícaras (chá) de leite
 6 colheres (sopa) de açúcar
. 6 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 gemas
. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 pacote de biscoito maisena
. 1 colher (sopa) do licor ou rum de sua preferência
. 300 g de morangos limpos e fatiados

MODO DE PREPARO
Prepare o creme: junte leite, açúcar, amido de milho, gemas e chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Reserve. 
Em um refratário ou em copos individuais, coloque o biscoito picado, regue com licor, cubra com o creme e em seguida com os morangos fatiados.
Repita as camadas e finalize com o creme e os morangos.


Picolé (gelado) de frutas caseiro


Você vai precisar: 

Frutas picadas 
Suco da sua preferência (ou água de coco)
Formas para picolé
Palitos de sorvete
Preencha as formas de sorvete com as frutas e adicione o suco de sua preferência. 
Distribua as frutas adequadamente (nas laterais) e leve ao freezer. Após 3 ou 4 horas no freezer insira os palitos.


Brigadeirão branco

INGREDIENTES
· 200 g de chocolate branco picado
· 150 g de chocolate meio amargo picado
· 4 ovos 
· 1 lata de leite condensado 
· 1 lata de creme de leite 

MODO DE PREPARO 
Aqueça o forno. Derreta os chocolates separados em banho-maria. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o creme de leite. Separe 1 1/2 xícara (chá) dessa mistura e junte o chocolate meio amargo derretido. No restante, misture o branco. Ponha a massa escura em uma forma com furo central. Despeje a branca por cima, em fio, e pressione. Asse em banho-maria por uma hora. 



quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

         
                       GUARDA-SÓIS

Em tempo de praia, calor e muuuito sol, eles são indispensáveis!!!

Alternate View

Histoires de parasols.  #plage #beach  #Normandie #igers #igersfrance  (Pris avec Instagram)

Beach parasol extravaganza

Alternate View



Parasols sur la plage de Deauville  @Le Bris pour la Ville de Deauville  #france #littoral #deauville #normandie #calvados

CONSTANCE TSARABANJINA LODGE PLAGE SUD PARASOL BY WWW.KOMINGUP.COM  EXCLUSIVELY ON SALE ON WWW.SUITE-PRIVEE.COM, THE FIRST PRIVATE TRAVEL CLUB SELLING LUXURY HOTELS

playa

Deauville  et sa plage ..... une belle image que ces parasols qui vous attendent au bord des planches de Deauville ...à découvrir lors de vos vacances en gite au Domaine du Martinaa  Kiss du Martinaa  Valérie  www.martinaa.fr

Pink beach chairs & parasols

Embellished Parasols ... Beautiful Detail That Would Be Easy To Apply To Your Own Beach Parasol ! <3 Christie

.

Beach Parasols <3

guarda sol

Beach parasols by jomtien photo, via Flickr

playa

Playa

Parasol lilas love parasol on beach and light cane relaxing chairs. Great for garden

Parasols on the beach in Deauville (France) Photo by Guillaume Paumier

Lidos (beaches) in Sicily, where a hotel/restaurant/bar offers parasols and lounge chairs for rent daily. The sand is smoothed over every evening, and the walkways rolled out anew each morning. Very nice way to enjoy the beach!

parasols on the beach

parasol

sun parasols on the beach [that's where I long to be - somewhere warm and dry, not here in the rain in the UK right now in August 2012! LOL! ;) Mo]

beach parasols



"Stripe Parasols by the Sea" I like the blue & white stripe umbrellas but I would not go to the beach and sit in a line that close to so many. S

beach, sea, summer, sunbathe, parasol, sun

Beach style, fashion, parasol, deck chair



the blue parasol on white beach.

Parasols ~ photographer Klaus Leidorf  #photography #beach


Vera Márcia