CHÁ
A pausa para tomar um chá é um momento especial para relaxar e apreciar o encanto das pequenas coisas à nossa volta...
A lenda conta que a árvore do chá foi descoberta por volta de 2737 A.C. e, talvez por acaso, quando o Imperador chinês Shên Nung, mais conhecido como "Curandeiro Divino", estava passeando por suas propriedades.
O imperador pediu que seus criados lhe servissem água enquanto descansava à sombra de uma árvore. Da árvore caiu uma folha dentro da taça servida com água fervida. Sem reparar, o Imperador bebeu e, foi assim que surgiu a primeira xícara de chá. Pode ser que esta história nem seja verdadeira mas, dá um ar romântico à uma bebida conhecida mundialmente.
A chegada do chá à Europa não foi rápida. sua introdução no continente europeu ocorreu no início do século XVII, em função do comércio estabelecido entre Europa e Oriente.
Dizem que foram os holandeses que levaram a primeira vez o chá à Europa, intensificando seu comércio mais tarde desenvolvido pelos ingleses.
No Brasil, a cultura do chá teve início nos arredores do Rio de Janeiro.
Você sabia...
Que existem mais de 3000 tipos de chás mas, todos feitos a partir da mesma planta?
Que o inglês toma chá com leite e o russo adoça a boca com mel antes de tomar a bebida?
Chá das cinco
A cerimônia do chá da tarde se formalizou como uma ocasião em que as damas se encontravam para conversar e fofocar.
No século 17, a princesa portuguesa Catarina de Bragança, esposa do Rei Charles II, trouxe de Portugal o hábito de beber a infusão, que assim ganhou vários adeptos na Grã-Bretanha, e se tornou uma bebida comum entre a realeza. Por ser comercializado a um valor elevado, o chá só era bebido pelos nobres até o início do século 19, quando reduções no imposto sobre a infusão a tornaram mais acessível à todos.
A ideia do chá da tarde é atribuída à Duquesa de Bedford, em 1800. Como o jantar costumava ser servido somente às 21h, ocorreu à duquesa a ideia de realizar um lanche com petiscos durante a tarde.
Como estamos em época de Jogos Olímpicos, vamos saber onde saborear o tradicional chá inglês.
O mais tradicional...
Salão "Palm Court", do Hotel Ritz, é um salão espetacular, com duas colunas de mármore já na entrada. Há chás de todo lugar: Caravan russo, de hortelã do Marrocos e um blend queniano chamado Ritz Royal English. Muito frequentado por famílias inteiras que se reúnem para tomar chá.
E o mais moderno...
O Sketch é uma combinação de "Rocky Horror" e "A Fantástica Fábrica de Chocolate".
O clima esquisito já começa na entrada, com uma empregada ,de uniforme completo, que lhe dá as boas-vindas ao lado de um maître cheio de maneirismos. À direita fica o salão, onde colunas listradas destacam uma mesa maravilhosa de bolos.
Com decoração Marimekko nas paredes, porcelana antiga, abajures com franja, cadeiras que não combinam e fotos estranhas de criaturas meio animais/meio humanas completam o visual do restaurante, bar, clube noturno, sala de cinema e galeria de arte. Clientela eclética e vibrante, como o lugar!!
* Marimekko- marca finlandesa que assina diversos produtos descolados e divertidos. Acho que vale um post especial...
Outros lugares bacanas para tomar chá em Londres:
Hotel Berkeley- Conhecido por ser uma casa de chá inovadora, onde são servidas guloseimas inspiradas nos acessórios de marca de luxo, como Chanel e Jason Wu. Frequentado pelos londrinos mais ricos e antenados, executivos e fashionistas.
Brown's Hotel- 1º hotel de Londres e vencedor do prêmio "Tea Guild" . Frequentado por jovens empreendedores e casais que curtem um piano.
Hotel Milestone- Pertinho do Palácio, o salão de chá tem vista para Kensington Gardens...precisa explicar?
Hotel Athenaeum- Eleito o melhor chá da tarde de Londres-2012, impressionando até mesmo os juízes da associação.
Claridge's Hotel- Luxuoso, elegante e perfeito todos os dias.
Na verdade, todos estes salões de chá receberam prêmios do "Tea Guild", nomeando-os como "o Melhor chá de Londres", obviamente porque todos são tradicionalíssimos em Londres e preenchem todos os requisitos para tal classificação.
Algumas peças antigas... Lindas, dignas de servir um bom chá!!
Eu fiz isso outro dia...Eram da minha mãe e estou usando direto! Vejam!
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