SUSHI   passo-a-passo

Delicioso...
Fizemos um teste em casa. Aprovadíssimo!!!   
Conforme o  prometido, aí está o  PAP  do sushi:

Ingredientes

Para o arroz:

-2 xíc.arroz especial tipo japonês;

-3 xíc. água;

-1/3 xíc. vinagre de arroz(pode ser de álcool);

-1/4 xíc. de saquê;

-3 colhs. sobremesa de açúcar;

-1 colher de sobremesa de sal.

Lavar o arroz várias vezes até a água sair transparente,  deixar de molho por 15 min.

Cozinhar em fogo baixo. Enquanto cozinha, misturar todos os outros ingredientes em uma tigela   e levar ao fogo. Depois de secar a água do arroz, desligar e deixar tampado por mais 15 min.

Com uma colher de pau, juntar a mistura ao arroz e deixar esfriar.

Para o recheio, nós usamos:

-salmão;

-kani;

-atum;

-pepino;

-pimentão;

-cream cheese.

Além dos ingredientes para o arroz e para o  recheio, também precisamos da alga marinha, que vem numa embalagem com 10 folhas.
Montagem: 

.Colocar  a  alga em cima de uma esteira, com o lado que brilha para cima;

.Espalhar o arroz, já frio, em 2/3 da extensão da alga. Molhar os dedos, facilita o manuseio do arroz;

.Colocar o recheio ao comprido, sobre o arroz (a combinação do recheio é à gosto);

.Enrolar, deixando a esteira por fora do rolo, até chegar ao fim;

.Molhar a ponta da alga para selar o rolinho;

.Cortar com faca beeem afiada, na espessura que preferir.

 *** A nossa estava completamente cega...Mais trabalho pro chef!! 

Ainda tivemos sushi invertido com gergelim...

E pra atender um pedido especial...temaki.

Não esqueça o shoyu!! E para ficar mais divertido, usa o  hashi... 

Um capricho a mais na arrumação da mesa, um champagne gelado e...Pronto!!!

Espero que tenham compreendido e que experimentem fazer!!
                                                                  
                          食欲 !!!  (bom apetite!!!)


 Créditos: 
 sushiman: Diogo
 mesa: Rafaella
 fotos: Marcella

                                                           

Vera Márcia

ARTE NAS RUAS 


Street Art (Arte Urbana) é o nome dado a qualquer arte desenvolvida em locais públicos. 
Esta arte inclui arte grafite tradicional, sticker, pintura de parede e arte de rua como pôster.

Arte com criatividade!!! Adorei!!!

                                                                 Vera Márcia 

ÓCULOS  PARA  O  VERÃO  2013   


Óculos escuros... Ninguém nega que são extremamente necessários para a proteção dos olhos, tanto no verão como no inverno. Mas hoje, são também sinônimo de sensualidade, sofisticação, estilo..... Quando bem escolhidos, fazem toda a diferença em um look.

As armações redondas, coloridas, com lentes transparentes ou mesmo espelhadas são tendências para o Verão 2013. 

Iódice, com inspirações navy 

Ausländer, também redondos mas um pouco maiores

Herchcovitch,  fechados nas laterais

Salinas, um clima setentista nas grandes lentes coloridas redondas

Blue Man, modelos redondos e quadrados coloridíssimos. Olhem, os espelhados voltando!!!!

Alessa, lentes escuras e também apostando nas armações coloridas

 Ellus, lentes redondas com aros grossos lembrando o formato de máscaras de mergulho. 

Têca, modelo retrô

Amapô, também retrô e com armações coloridas 

Osklen, armações metalizadas e lentes espelhadas 

Vitorino Campos, linha mais reta e hastes largas

Ronaldo Fraga, aros com estampa amadeirada seguindo a linha de sua coleção de roupas

. 

Para encerrar, um Giorgio Armani Menswear ... também na linha arredondada.

Acho que vou dar uma olhada no fundo de minhas gavetas! Tem coisa aí que já usei!

E  vocês,  já  escolheram os  óculos  para  o  próximo  verão? 

Rosalice

DEPOIS DAS LAVANDAS...
                         OS GIRASSÓIS...
                                           dos campos para a mesa


                                                 "Uma luz, que na falta de palavra melhor, 

não posso denominá-la de outro modo, 

 senão amarela."

 (Van Gogh sobre Os Girassóis)

Girassóis era um dos temas prediletos de Vincent Van Gogh , talvez porque ele pudesse usar em abundância sua cor favorita.

A tela "Os Girassóis" é uma das mais famosas obras do pintor holandês. Ela foi trabalhada praticamente com a cor amarela. Os tons vermelhos, azuis e verdes que aparecem tem a função de realçar a luminosidade do amarelo.  

Van Gogh pintou uma série de girassóis (7 quadros com um número de três, cinco, doze e quinze girassóis)  carregados de luz da mais pura magia, como se neles tivessem agregados pedaços de sol.

O girassol é uma planta originária das Américas e cultivada pelos povos indígenas para alimentação. Sua domesticação ocorreu por volta do ano 1000 a.C. Foram encontrados diversos objetos incas e imagens moldadas em ouro que fazem referência ao girassol como seu deus do Sol. Só foi na redescoberta da América que essa planta viajou para a Europa e aí inflamou numerosas curiosidades por causa de seu grande tamanho. Ela se tornou então um dos elementos essenciais da agricultura na Rússia
O Girassol, Helianthus annuus (do grego Helios para sol e Anthos para flor) recebe esse nome porque sua flor acompanha a trajetória do sol, do nascente ao poente. 

Sugestão para domingo:  mesa de almoço com girassóis*.

O girassol é uma flor simbólica que significa fama, sucesso, sorte e felicidade.  
Bom fim de semana e um girassol para cada um de vocês!

Rosalice

  * As imagens foram encontradas na internet ( autoria desconhecida ) .